La pastilla, également appelée b'stilla ou bastilla, est un plat emblématique du Maroc, originaire de Fès et influencé par la cuisine andalouse des réfugiés fuyant la Reconquista au XVe siècle. Initialement préparée avec du pigeon, elle était réservée à la haute bourgeoisie et à la royauté. Aujourd'hui, la version au poulet est la plus courante, tout en conservant le raffinement et l'équilibre sucré-salé du plat
Commande minimum : pastilla de 2 parts
LA PART :
